Kawa speciality w roli głównej: espresso jako baza do dyniowego latte
Jesień ma swój zapach – to kawa pumpkin spice. Nic tak nie otula chłodnych poranków jak kubek aromatycznego napoju, który łączy w sobie słodycz dyni, korzenne przyprawy i aromatyczną kawę. Dziś przygotowałam dla Ciebie Pumpkin Spice Latte przepis, który nie tylko zachwyca smakiem, ale też pozwala wykorzystać najlepsze ziarna. W naszej palarni oferujemy wyłącznie kawę arabica 100%, jakości speciality. Dzięki temu espresso z naszej palarni staje się idealną bazą, by zrobić dyniowe latte, które pachnie jesienią i smakuje jak mały rytuał.
Postaw na ziarna najwyższej jakości
Sekretem, by Twoje aromatyczne dyniowe latte smakowało wyjątkowo, są nie tylko przyprawy pumpkin spice czy kremowy mus dyniowy, ale przede wszystkim esencjonalna kawa. W naszej palarni speciality króluje BRAZIL, CERRADO – ziarna arabica o naturalnie czekoladowo-orzechowym aromacie, które świetnie podkreślają smak jesiennych dodatków. To właśnie na ich bazie przygotujesz dyniowe latte, które rozgrzewa i pachnie lepiej niż w Starbucks.
Składniki (lista)
Do przygotowania kawy pumpkin spice będziesz potrzebować:
- 1 porcja podwójnego espresso (najlepiej ze świeżo zmielonej kawy ziarnistej speciality)
- 200 ml mleka (możesz użyć także mleka roślinnego)
- 2 łyżki puree z dyni (najlepiej z pieczonej dyni piżmowej, ale awaryjnie możesz użyć musu ze słoiczka Gerber)
- 1–2 łyżeczki syropu klonowego lub cukru trzcinowego
- ½ łyżeczki mieszanki przypraw pumpkin (cynamon, imbir, gałka muszkatołowa)
- opcjonalnie: odrobina esencji/syropu waniliowego
- bita śmietana i szczypta cynamonu lub cukru trzcinowego na wierzch
Pumpkin Spice Latte przepis – jak zrobić dyniowe latte (krok po kroku)
Przygotowanie kawy dyniowej:
- W małym rondelku podgrzej mleko razem z puree z dyni, syropem klonowym (lub cukrem trzcinowym) oraz przyprawami pumpkin spice.
- Zmiksuj całość w blenderze kielichowym, aby mleko lekko się spieniło i nabrało kremowej konsystencji.
- Przecedź napój przez sitko, a następnie jeszcze raz krótko zblenduj.
- Przelej dyniowe mleko do kubka i dodaj gorące podwójne espresso.
- Na wierzch możesz dodać bitą śmietanę i posypać szczyptą cynamonu lub mieszanką korzennych przypraw.
- Tak przygotujesz dyniowe latte, które będzie nie tylko kremowe, ale też wypełnione zapachem jesieni.
Tak przygotujesz dyniowe latte, które będzie nie tylko kremowe, ale też wypełnione zapachem jesieni.
Pumpkin Spice Latte z syropem vs. naturalne puree z dyni
Wielu baristów wybiera syrop dyniowy, ale domowe pumpkin latte na bazie puree ma zupełnie inny charakter. Puree z dyni sprawia, że dyniowe latte smakuje naturalnie, a przy okazji dostarcza cennych składników odżywczych. Syrop korzenny czy waniliowy mogą być pysznym dodatkiem, ale to właśnie naturalne mus dyniowy i przyprawy korzenne tworzą spice latte najlepsze.
Domowe Pumpkin Spice Latte kontra Starbucks
Nie ma co ukrywać – Starbucks spopularyzował spice pumpkin latte, ale w domowej wersji masz pełną kontrolę nad smakiem. Możesz dodać mniej cukru, więcej jesiennych dodatków, sięgnąć po mleko roślinne czy zamienić syrop klonowy na cukier trzcinowy. Domowe aromatyczne dyniowe latte jest też zdrowsze i bardziej dopasowane do Twojego gustu. Jeśli kochasz jesienne pumpkin spice, spróbuj stworzyć własny rytuał z filiżanką aromatycznej kawy zamiast stać w kolejce.
Bo najlepsze spice latte polecam nie w sieciówce, a w zaciszu własnej kuchni – z Twoim kubkiem, z Twoim nastrojem i z ziarnami speciality, które mają duszę.
