Dlaczego wybór odpowiedniej kawy do kawiarki ma znaczenie?
Na pierwszy rzut oka kawiarka (czy jak mówią Włosi – Moka pot) wygląda niepozornie. Ale nie daj się zwieść, ponieważ to niewielkie aluminiowe (lub stalowe) cudo potrafi wyciągnąć z ziaren intensywny smak kawy, który potrafi uratować poranek, weekend i poniedziałek po urlopie. Sęk w tym, że nie każda kawa do kawiarki daje ten sam efekt. Kiedy użyjesz zbyt jasno palonej kawy, możesz poczuć się, jakbyś pił herbatkę ze skórki grejpfruta. A przecież nie o to chodzi, prawda?
Kawiarka najlepiej współpracuje z kawami o niskiej kwasowości, głębokim body i dobrze dobranym stopniu mielenia. I właśnie o tym będzie ten tekst.
Jakie ziarna kawy najlepiej sprawdzą się w kawiarce? Oto, na co zwrócić uwagę
Kawiarka to jedno z najprostszych i najbardziej dostępnych urządzeń, który wyciąga z ziaren intensywny smak kawy w domowych lub terenowych warunkach. Aby jednak w pełni wykorzystać jej potencjał, kluczowy jest odpowiedni dobór ziaren oraz mielenie kawy na chwilę przed jej parzeniem. Jeśli zależy Ci na najlepszym smaku kawy, warto zwrócić uwagę na trzy podstawowe elementy: jakość surowca (czyli kawa specialty), rodzaj ziaren (najczęściej Arabica) oraz ich świeżość. To właśnie te czynniki decydują o tym, czy kawa z Moka pot będzie pełna, zbalansowana i przyjemna w smaku czy płaska i gorzka.
Postaw na jakość
Nie każda kawa to kawa idealna do kawiarki. Jeśli zależy Ci na najlepszym smaku kawy, wybieraj ziarna specialty – wyselekcjonowane, oceniane w systemie jakości SCA, palone w małych partiach z dbałością o profil sensoryczny. A jak wypadają w smaku? Czysto, bez goryczy, z naturalną słodyczą. Czyli wszystko to, czego nie znajdziesz w kawie leżącej pół roku na półce w supermarkecie.
Arabica? Zdecydowanie tak
Najlepsza kawa do kawiarki to najczęściej Arabica – zwłaszcza jeśli zależy Ci na łagodniejszym, czekoladowo-orzechowym smaku bez nadmiernej kwasowości. Oczywiście, czasem dobrze sprawdza się też blend Arabica + Robusta, ale jeśli dopiero zaczynasz, zmielone ziarna kawy typy Arabica będą bezpiecznym i pysznym wyborem.
Świeżo palona kawa z palarni kawy Warszawa
Wybór kaw ma ogromne znaczenie, zwłaszcza jeśli zależy Ci na wysokiej jakości uzyskiwanego naparu. Kiedy kawa trafia do paczki krótko po wypaleniu, zachowuje pełnię aromatu, głębię i intensywność. Dlatego jeśli szukasz kawy do kawiarki, wybieraj kawę ziarnistą z lokalnej palarni, najlepiej z zaznaczoną datą palenia na opakowaniu. A żeby naprawdę wydobyć z niej wszystko, co najlepsze – zmiel ją tuż przed zaparzeniem. Świeżo mielona kawa to najprostszy sposób na lepszy smak w filiżance i maksimum przyjemności z każdego parzenia kawy.
INTRO to warszawska palarnia kawy, która stawia na świeżość i jakość. Nasze ziarna są wypalane krótko przed wysyłką, dlatego tak dobrze sprawdzają się jako kawa do kawiarki.
Najlepsze kawy do kawiarki – nasze rekomendacje
Nie musisz być baristą, żeby zrobić świetną kawę w kawiarce – wystarczą świeżo zmielona kawa tuż przed parzeniem i jej odpowiedni wybór na start. Jeśli właśnie zastanawiasz się, jaką kawę wybrać, przygotowaliśmy dla Ciebie 3 sprawdzone propozycje z naszej palarni kawy speciality w Warszawie. Każda z nich została dobrana tak, by dać Ci maksimum smaku, minimum zgadywania i pełną satysfakcję z pierwszego parzenia. Są to najlepsze kawy na dobry początek i każdy kolejny poranek.
BRAZIL, CERRADO – kawa z Brazylii w słodkim wydaniu
Czego można oczekiwać po klasycznej kawie z Brazylii? Stabilności, niskiej kwasowości, czekoladowo-orzechowego profilu… I właśnie to dostajesz w naszej BRAZIL, CERRADO. Te na świeżo zmielone ziarna kawy idealnie współgrają z kawiarką, ponieważ oferują to, co lubimy najbardziej: wyczuwalne body, zbalansowaną goryczkę i wyraźne nuty mlecznej czekolady oraz orzecha włoskiego. To typowo kawa średnio palona, która świetnie sprawdzi się zarówno jako klasyczne espresso, jak i baza pod poranne cappuccino.
Szukasz kawy ziarnistej, która robi robotę codziennie i nie męczy zbyt intensywnym profilem sensorycznym? BRAZIL, CERRADO będzie Twoim nowym ulubiony „go-to”.
GUATEMALA, ACATENANGO – śliwka w czekoladzie, ale w formie espresso
Nieco bardziej złożona niż poprzedniczka, kawa z Gwatemali z regionu Acatenango to ukłon w stronę tych, którzy w kawie szukają intensywnego smaku, ale nie chcą rezygnować z elegancji. W profilu sensorycznym znajdziesz czekoladę deserową, karmel, figę i śliwkę, czyli wszystko, co tworzy pełny, warstwowy smak, idealny do powolnego parzenia w kawiarce.
To kawa ciemno palona z myślą o bardziej wymagającym kawoszu, który ceni wielowarstwowość i nie boi się nut owocowych w espresso. Jeśli jeszcze nie miałeś okazji spróbować nut owoców pestkowych w espresso, ten wybór kawy to idealny moment, by odkryć, jak mogą smakować wysokiej jakości ziarna. Nawet jeśli na co dzień sięgasz po klasyczną kawę mieloną – obiecujemy prawdziwy game changer.
CHOCO CLASSIC – podkręcona klasyka
Choć jasno palone ziarna rzadko trafiają na listę oczywistych wyborów do kawiarki, CHOCO CLASSIC regularnie udowadnia, że warto czasem wyjść poza schemat. To świeżo palona kawa z Kostaryki o czekoladowo-waniliowym profilu, delikatnej słodyczy i przyjemnej, łagodnej strukturze z wyraźnym, ale nienachalnym aromatem.
Wbrew obiegowej opinii, te ziarna doskonale sprawdza się również w Moka pot. Zbieramy sporo pozytywnych opinii od osób, które parzą ją właśnie tym sposobem. Jeśli zależy Ci na nieco lżejszym, bardziej aromatycznym przełomie między klasyką a światem kawy specialty, to CHOCO CLASSIC zdecydowanie będzie odpowiedzią na pytanie, jaką kawę wybrać.
Pierwsza kawa speciality do kawiarki? Ta propozycja to strzał w dziesiątkę
Jeśli szukasz kawy ziarnistej, która łączy wysoką jakość z przystępnym profilem smakowym, BRAZIL, CERRADO będzie bezpiecznym i trafionym wyborem. To kawa speciality pochodząca z regionu Cerrado, a ziarna tej arabiki to czysta odmiana Yellow Bourbon, znana z wysokiej słodyczy i wyraźnego, czekoladowo-orzechowego profilu. Kawa rośnie na wysokości około 1 200 m n.p.m., co sprzyja rozwojowi zrównoważonych, klasycznych nut bez dominującej kwasowości. Natomiast, obróbka naturalna pozwala zachować intensywność aromatu i głębię smaku.
Ziarna ocenione na 82.75 punktów w skali SCA gwarantują, że mamy do czynienia z kawą spełniającą wszystkie standardy jakości speciality, ale nadal przystępną cenowo i smakowo. To sprawia, że BRAZIL, CERRADO to kawa idealna na start szczególnie dla osób, które dopiero odkrywają różnice między komercyjną a świeżo paloną kawą specialty. Nieprzesadnie złożony, ale pełny profil daje intensywny smak kawy, który świetnie sprawdzi się solo lub z odrobiną mleka. Jeśli wciąż zastanawiasz się, jaką kawę wybrać do kawiarki, ta propozycja powinna być pierwsza na Twojej liście.
Kawa ziarnista do kawiarki z INTRO – palarnia kawy Warszawa
Na koniec słowo o jakości. Wszystkie nasze kawy ziarniste do kawiarki pochodzą z wyselekcjonowanych plantacji i są palone na świeżo, w małych partiach. Dzięki temu masz pewność, że zamawiasz produkt rzemieślniczy, a nie przypadkowe ziarna, które leżały miesiącami na półce sklepowej. INTRO, warszawska palarnia kawy to również sklep internetowy z kawą speciality, więc zamówienia realizujemy szybko i bezpiecznie. Prosto z naszej palarni do Twojej kuchni. Nie oferujemy kawy mielonej, bo wierzymy, że najlepszy smak kawy wydobywa się z świeżo zmielonych ziaren kawy – najlepiej tuż przed parzeniem. Jeśli nie masz młynka, chętnie doradzimy Ci, jaki wybrać na początek.
Masz pytania? Szukasz idealnej kawy do Moka pot albo chcesz wiedzieć, czy kawa z Brazylii lub kawa z Gwatemali będzie dobrym wyborem dla Ciebie? Napisz do nas! Jesteśmy tu po to, żeby Ci pomóc – INTRO, palarnia kawy Warszawa.
